국주 불판 자이글 사용기 이거 하나면 어떤 구이요리도 가능하다

자이글 제품의 구입 한 이유는 단순히 부모님의 충동구매였습니다. 그현란한 홈쇼핑에 혹하셔서 사신것이지요. 하지만 자이글을 생각보다 꽤 괜찮은 제품이였기에 이렇게 사용리뷰를 작성해볼까 합니다.그리고 이리뷰가 앞으로 이제품을 구입하시는데 좋은 참고가 되면 좋겠습니다. 최근에는 룸메이트에 국주 불판으로 인기를 얻고 있는듯 하네요

먼저 자이글의 기본원리는 아주 간단합니다 우리가 흔히 겨울에 사용하는 열선으로 되었는 난방기구를 아실겁니다 그원리를 이용해서 위에서 열을 가하고 그열기가 아래 팬으로 전달이 되서 2중으로 가열이 되는 시스템으로 되어있습니다. 열기가 위아래로 2중으로 가열이 되기떄문에 어떻게 보면 미니 오븐에 기능까지 갖추고 있다고 봐도 무방한 제품입니다. 저역시 가끔 메뉴얼 조리법에 있는 방법으로 마늘빵과 피자를 자이글로 구워 먹곤 합니다.

첫번째   굽는 사람과 먹는 사람을 배려 하는 원판형 그릴!

고기를 굽다보면 지금 앉아 있는 위치에서 끝부분 고기는 젓가락이 닿지 않는 경우가 많이 있습니다 그럴떄면 일어서서 굽거나 집게를 이용해서 저끝에 있는 고기를 끌어내서 뒤집거나 해야 하는데  잘못하면 팔에 기름이 튀어 화상을입거나 해서 팔에 쥐가 나는 등 이러한 점이 고기를 굽는 사람이 가지는 대표적인 불편한점일것입니다.

하지만 보시는 바와 같이 팬이 회전을 합니다.그로 인해서 멀리 있는 고기를 그저 회전만 시키면 손쉽게 바로 앞까지 이동을 시킬수가 있는 장점이 있습니다. 이 회전팬으로 인해서 기존 팬들에 불편상황을 모두 개선해버린 최고의 팬이 아닐까 싶습니다. 

팬은 마치 중화요리집에 가면 돌아가면서 먹을수 있게 만들어진 테이블과 많이 닮아 있습니다. 회전하는 기능이 있기에 자기가 먹고 싶고 싶은 부위나 잘익은고기가 멀리 있을경우에는 간단하게 회전만 시켜 먹을수 있다는점 정말 이런 작은 아이디어가 이렇게 기발하다는 생각은 조리기구에서는 처음 하는것 같습니다.

두번째  다양한 조리가 가능 하다!

예전에는 이런 팬들은 대게 집에서 간단하게 고기를 굽는 용도 외에는 잘 사용하지 는 주방기구 였습니다. 저희 집역시  삽겹살 같은 간단한 고기를 굽거나 하는 용도외에는 이런 조리기구를 꺼내는 일이 별로 없었죠.부피도 부피인데다 한번 굽고 나서 총소를 하는것도 상단히 귀찬기도 해서  이런 팬을 이용하는것보다 차라리 밖에 나가서 먹거나 하는것이 편하기 떄문에  잘사용하지 않게 되었습니다. 하지만 자이글을 앞서 말한 것처럼 위아래로 열이 전달되기 떄문에 오븐에 기능까지 갖추고 있습니다 때문에 간단한 오븐요리또한 가능하다는점. 이러한 다기능 적인 면이 자이글의 장점입니다.

 

사진과 같이 자이글을 이용하면 따로 기름이들어가지 않은 에어 프라이와 같은 기능으로 돈까스를 만들수가 있습니다. 기름이 베어들어가 있지 않기 때문에 기름 음식에 느글거리는 맛도 없고 신기하게도 튀김옷은 바삭하며 속에 고기또한 설익지 않은 또다른 돈까스의 맛을 느낄수가 있답니다.

하지만 튀김에 경우에는 튀김옷이 급속하게 타버리는 경우가 있으니 온도조절을 잘하셔야 할것습니다. 그외에도 감자나 고구마를 굽는 용도로 사용하시는것도 좋습니다 무엇보다 전기세가 1시간을 사용해도 100원 내외로 나온다고 하니 장시간 열을 가해야 하는 요리에 아주 좋습니다.

자이글의 단점

아무리 아이디어로 무장을 했다고 하지만 자이글역시 사용하면서 몇가지 불편사항은 있었습니다. 첫번째로 에열 시간으로 인한 조리시간이 길어진다는점.하지만 어떻게 보면 이것은 단점이될수 없을것입니다. 조금만 기달리면 해결되는 문제이니까요..하지만 조리시간이 길어진다는것은 혼자서 자이글을 꺼네 음식을 하기에는 조금 애매한 감이 있습니다. 대충 집에서 1~2인분정도의 고기를 굽는다고 하면 프라이펜을 이용하면 2~3분에 시간이 걸리지만 자이글의 경우에는 그보다 많은 시간이 소요됩니다. 에열 되는 시간에는 밥은 이미 먹고 없을시간 대이니자이글 역시 집에 사람이 많이 모이거나 가족여행을갈떄외에는 개인용으로 사용하기에는 무리가 있습니다. 

두번쨰로는 열조절입니다.위아래로 가열되는 시스템은 장점도 있었지만 단점도 있었습니다. 위에서 가열되는 열이 우선적으로 가열이 되다 보니 밑에부분보단 위에 부분이 먼저 익어버리거나 타버리는 경우가 있습니다. 조리중 뒤집는다고 해도 이미 가열을 받은 음식은 팬에 열기로 인해 뒤집어도 그상태에서 음식이 타버리는 일이 생기곤 했습니다.수분을 머금은 음식에경우에는 조금만 주의하면 상관은 없었지만  생성구이용과 가볍게 구울수 있는 토스트류는 다소 무리가 있어보입니다.

그리고 열선의 위치.. 회전판으로 인해  사용감이 많이 좋아지기는 했지만 위에서 나오는 열은 상당히 뜨겁습니다. 팬과 상당히 근접해있기떄문에 짧은 집게보다는 어느정도 길이가 있는 집게나 젓가락을 사용하시는게 좋을것 같습니다.

자이글은 기존에 팬종류 조리기구가 가지고 있는 단점은 모두 개선한 제품이라고 생각합니다.  열조절만  신경쓴다면 왠만한 오븐 요리는 가능하다는것과 사용자의 편의성을 잘 이해했다는점이 저에게는 큰 메리트로 적용이 되더군요. 특히 회전판은 정말 아이디어가 돋보였습니다.그외에도 사각팬으로 할수있는 찜같은 요리도 사용을 할수는 있지만 조리시간이 상당히 길것으로 예상이 되기 떄문에 이런 요리에는 맞지 않는다고 말해드리고 싶네요. 

전제적인 만족도는 높다고 말해드리고 싶습니다. 가격이 어느정도 나가긴 하지만 그정도는 커버할수 있는 정도는 된다고 생각합니다 야외용으로 사용할수 있다는 것을 생각하면 충분히 투자할만 조리 기구라고 생각합니다.